ANNE KARIN STENSLAND - Cape Town 2016
HJEM ADD OM MEG CAPE TOWN 2016

1

 

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

 

  • 1

    Forrige helg fikk vi endelig sjansen til å dra til Robben Island, noe som virkelig føltes som et must-do når en er i Sør-Afrika. Vi måtte bestille billett hele en uke i forveien, og måtte møte opp 30 minuter før båten skulle gå. Det var en katamaran, og vi var så heldige å se mange delfiner på veien. Jeg trodde jeg også kunne se en haifinne, men det var visst et annet dyr med finne.. ikke vet jeg. Kult var det i alle fall å bevege seg utover mot øyen vi har hørt masse om i historietimene.

    Da vi ankom øyen ble vi plassert i forskjellige busser som skulle frakte oss rundt på øyen. Vi fikk en egen guide med masse kunnskap om historien rundt Robben Island. Vi lærte blant annet at Robben er afrikaans for sel. Altså; "Seløya" på norsk. Masse sel skulle det altså være å se. Det ble ikke så mye sel på oss, men vi så i alle fall en liten pingvin under et tre. 

    Ettersom vi kjørte rundt på øyen fikk vi høre at øyen har blitt brukt som fengsel og koloni hele sin historie. Det startet som leprakoloni, og etterhvert ble svarte og fargede fengslet der. Under apartheid satt selvsagt Nelson Mandela og andre politiske fanger der. I starten fikk de bare en liten matte å sove på, men etterhvert ble det harde senger.... i alle fall litt bedre. Det verste var nok å høre at de svarte og fargede fikk forskjellig mat enn de hvite. De svarte fikk også annerledes mat enn de hvite. Vår guide forklarte at de svarte for eksempel ikke fikk syltetøy, noe de fargede fikk. 

    Dette var synet som møtte oss da vi kom frem til øyen. Et skilt der det sto velkommen til Robben Island. Samme port gikk Nelson Mandela ut da han ble frikjent og flyttet til et annet fengsel på fastlandet. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    Vi fikk også se stedet der Nelson Mandela skrev boken "A long walk to freedom". Veldig spesielt å se benken han satt på, rommet han sov i, og utsikten fra vinduet. Og tenk at dette bare var 7 km fra selveste Cape Town??? Det må ha vært forferdelig å se rett på byen og vite at man ikke kan komme seg dit aldri så mye en ønsker det. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Nedenunder ser dere marken, eller steinbruddet der Nelson Mandela og hans medfanger arbeidet dag ut og dag inn hver eneste dag i de 18 årene han befant eg på Robben Island. 
    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    I denne kroken satt Nelson Mandel og skrev boken "A long Walk to Freedom"
    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    Robben Island gav virkelig mange inntrykk, men det er det mye annet også som gjør her nede. Da vi i går var på en veldig hipp og kul restaurant møtte vi en kelner som i løpet av kvelden åpnet seg veldig opp for oss. Han var hvit, student, ville bli lærer, og jobbet så mye han kunne som kelner. Dette for å få mat i munnen som han sa. Han nevnte derimot også at han bare fikk 15 Rand i timen, noe som tilsvarer 8 norske kroner. 8 NORSKE KRONER I TIMELØNN??? Det er jo helt sykt. Det var da vi forsto at tips er lønnen til disse kelnerne. Ingen tips, ingen lønn. Den faste lønnen er bare et lite pluss, men absolutt ikke nok til å leve av. Denne kelneren måtte motivere seg hver eneste dag. Uten denne jobben kunne han ikke betale for studiene. DET gir en perspektiv på ting. En servitørjobb er ikke nok til å leve av i dette landet, og lønnen ellers rundt omkring er heller ikke til å skryte av. Jeg skal absolutt gi tips hver gang jeg spiser ute fremover, for stakkars stakkars de som sliter hver eneste dag for å holde bordet sitt fornøyd. 
     

  • 1

    Nå har vi vært her i Cape Town i over en måned uten å ha vært på et skikkelig gammeldags museum, så da tenkte vi det virkelig var tid for en kulturell opplevelse i dag. Planen var å dra på Robben Island, men da vi sto opp så vi at det var helt fullbooket på alle båtene ut dit i dag helt til tirsdag :O så da ble det endring i planene, og vi bestemte oss ganske raskt for å ta turen ned på District Six museumet som bare er en 10 minutters gåtur fra hotellet. 

    For dere som ikke vet hva District Six er, så er det et område i Cape Town ca 15 minutter å gå fra byens mest travle sentrumskjerne. Området i dag heter Zonnebloem, men det virkelige navnet er egentlig District Six. Bydelen byttet navn som følge av at de styrende ville gi andre assosiasjoner til stedet som en konsekvens av historien til stedet. 

    Under apartheid ble nemlig over 60 000 mennesker tvangsflyttet fra District Six og ut til det såkalte Cape Flats - et helt flatt område langt fra arbeid, transport, sjø og dyrkbar jord. Cape Flats besto av murhus på rekke og rad bygget på sandbunn der støv svirret rundt overalt hele året. Menneskene ble tatt fra sitt hjem, sitt arbeid og sine omgivelser. Alt grunnet "feil hudfarge". Hvit, farget eller svart... hvilken rolle spilte vel det? Guiden vår på museet fortalte at han var halvt fra Skottland og halvt fra Maylasia. Da ble han automatisk klassifisert som farget. Søsteren hans var derimot hvit som en nordeuropeer, så fargeaspektet var jo egentlig helt feil. Du be klassifisert på grunnlag av hvor du var fra og hvor dine forfedre kom fra. Vi fikk se bilder av flere pass fra apartheidtiden, og merket for at de som var hvite på papiret likeså kunne ha vært farget. Hvite kan jo også ha mørk hud og bli solbrune, mens fargede kan være hvite som snøen. Lite visste vi at vi bodde rett oppi dette, og at der hotellet står har det tidligere bodd mennesker som ble tvangsflyttet ut av sentrum. Sentrum skulle jo bare være for de hvite, og derfor rev de ned ALLLE hus som tilhørte de svarte eller fargede. Det eneste som ble igjen var kirker, moskéer og statsbygg. Derfor er District Six et område med veldig lite bebyggelse, derfor er det så tomt. Ikke rart jeg syntes det var uvant mange gressområder og tomme områder da jeg sjekket Google Maps før jeg kom hit. 

    Det høres jo virkelig helt sykt ut å rive ned alle husene i et område bare fordi folk har en bestemt hudfarge og ikke skal få lov til å bo her. Guiden fortalte at dette pleide å være et livlig område med masse kjøpmenn, mennesker med alle hudfarger og religioner. Folk var venner, kvinner kunne gå alene om kvelden, og det var ingen gangsterisme eller rusmisbruk. Ting har blitt værre i følge vår guide, og som han utrolig nok sa: Under apartheid ble de i alle fall tatt vare på, nå får de ingen ting, og korrupsjonen er så høy i dette landet at det ikke er til å tro. Vanskelig å forestille seg som nordmann, men innbyggerne i dette landet har mange historier og fortelle, og de fleste av dem er helt forferdelige. Bare et minimalt antall av menneskene som bodde i District Six har fått kommet tilbake, og den resterende majoriteten lever med 1-2 timers transport hver dag fra Cape Flats og inn til Cape Town sentrum. 

    Det er utrolig synd å se det, men på mange måter virker det som at apartheid fremdeles er i live, og at ting er vanskeligere enn noen gang før. 

    District Six slik det ser ut i dag. Masse plass uten noen bebyggelse i det hele tatt. Alt ble revet ned. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    Her ser man hvordan District Six så ut før apartheid. Bebyggelse overalt. Masse hus, liv og handlegater. Det var en vibrerende del av bykjernen, der det skjedde ting hele dagen. 


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

  • 1

    Saa da var det endelig tid for den etterlengtede safarituren, og den var VIRKELIG verdt ventetiden, for noe mer fantastisk skal man lete lenge etter. 

    Vi kjorte fra Cape Town etter jobb paa fredagen, og brukte ca 4,5 time paa kjoereturen. Det var en litt lenger kjoeretur enn vi hadde trodd, men med rikelig med snacks og musikk klarte vi oss fint. Motivasjonen var 4 retters middag paa hotellet da vi kom frem, saa det manglet ikke paa motivasjon. Da vi endelig ankom Botlierskop Private Game Reserve ble vi tatt i mot av to ansatte som kjoerte bilen vaar til parkeringen, og tingene vaare til luksusteltet. LUKSUSTELT, det er noe annet enn campingtur det. Badekar, dusj, vask, varme i sengen, stoler, skrivepult og kjoeleskap. I tillegg til varmepumpe da. Saa utrolig luksus, helt fantastisk.Spesielt kult at vi kunne se dyr utenfor teltet ogsaa om morgenen. Veldig eksotisk ute i bushen, men samtidig veldig luksus og behagelig. Anbefaler virkelig denne turen til alle som skal til Western Cape :) 

    Til middag fikk vi biff, antilope, krokodille og alt annet tilbehoer vi kunne oenske oss. Kjoettet ble stekt MENS vi saa paa, saa en kunne faa det akkurat som en hadde lyst paa. Forrett fikk vi ogsaa, i tillegg til en saakalt "Palate cleanser", som var en slags sorbet. Veldig forfriskende og godt :) Selve hovedbygget besto av restaurant, lounge, toaletter og en fantastisk fin uteplass til aa grille eller slappe av ved baalet. Det var fyr i peisen, gode lukter og rett og slett bare foelsesen av ren luksus. Helt fantastisk :) 

    Dagen etterpaa proevde vi oss paa hesteryggen, og tok en 1-times lang horse-back safari. Jeg husker ikke aa ha ridd foer, men det gikk overraskende fint :) Her fikk vi sett neshorn, gnu og noen typer antiloper. Landskapet var ogsaa helt fantastisk:) Ikke til aa klage paa. Etter hesteturen ble det lunsj paa hotellet foer vi tok turen paa en Game Drive, noe som vil si en safaritur i jeep. Vi kjørte store deler av turen på en kjerrevei, men beveget oss ofte ut i gresset for å komme nærmere på dyrene. Vi så bade elefant, sjiraff, gnu, bøffel, løver, sebra, neshorn og en rekke ulike typer antiloper. Vi kom veldig tett på noen av dyrene, og jeg kommer aldri til å glemme følelsen av å sitte et par meter fra en diger hannløve som kommer rett forbi bilen. DET var kult det:) 

    Safari ga uten tvil mersmak, og det er definitivt noe jeg har lyst til å gjøre igjen. Spesielt når det gjøres innenfor så trygge rammer med all den luksus en kan tenkte seg;) 

    På veien hjem stoppet vi i noe som heter Marloth Nature Reserve som er en nasjonalpark midt mellom Cape Town og Mossel Bay. Her gikk vi opp til en foss som visstnok skulle være veldig fin. Det skulle egentlig være en times tur opp, og en times tur ned, men vi brukte bare 40 min på hele turen. Grunnen var 3 svææææære bavianer som vi så hengende i trærne foran oss. Gjett om vi løp ned da!!!!!! Etterpå måtte vi bare le. Det var virkelig litt av en opplevelse som jeg aldri kommer til å glemme. 

    BH7yU-pBQiw
     
    BH7qzAMh090

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
     


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     


    SAMSUNG CAMERA PICTURES


     

     

  • 1

    This saturday started at the Old Biscuit Mill, a market place in the area of Woodstock, where they have a food market every saturday. Local people come to sell their food, and you can buy everything from tacos, potato pancakes, smoothies, juices, itallian pizzas and belgish waffles. Today, I chose a sandwhich with avocado, pesto, chicken, red onion etc. Delicious, but a bit overprices. 

    // Markedet i Woodstock er absolutt et sted man bør ta turen om en er i Cape Town. Vi har tatt frokosten der 2 lørdager til nå, og jeg er ganske sikker på at det blir flere. En kan virkelig smake alt en ønsker for en grei penge - i alle fall sett fra et norsk perspektiv. De har også øl, vin og drinker, men dette har vi stått over til nå. Norsk kultur er ikke akkurat vant med å ta seg et glass vin klokken 10 om morgenen... 

    Turen gikk videre til Table Mountain, en av 7 verdens "wonders", og dette skjønte vi fort hvorfor. Table Mountain er ofte selve kjennetegnet til Cape Town, og er det første en ser når en kommer sjøveien. Fjellet reiser som et flatt dekke over hele Cape-halvøyen, og ser virkelig ut som et helt paddeflatt berg. Fjellet er litt over 1000 meter, og er Bergens Ulriken - bare mye større. Det er nemlig også en egen taubane/cable car som tar en helt til toppen for ca 50 kroner en vei. Vi er veldig stolt over å si at vi ikke tok taubanen noen av veiene. Vi gikk helt til topps, og var på tur i fin natur i over 7 timer. DET er god trening det, og hva er vel bedre enn trening og sightseeing samtidig?

    Today we finally decided to take a hike up to Table Mountain. It has been on our to-do list since we got here, and with a weather forecast that was amazing, we thought that it was finally time:) We started the "Diagonal route" as a local told us it was called, and walked up to the very top in about 3.5 hours. It was hard, exhausting, but truly beautiful. BUT I feel truly sorry for tourists not used to climbing over rocks on the mountain, cause this was a trip for the mountain familiars. AMAZING HIKE. The path started a bit slow, but we soon started to realize that we had many meters to climb. I think the mountain is a bit above 1000 metres, so it was definitely higher than the mountains we are used to in Bergen. 

    When we finally got to the top we were sooo hungry and thirsty, and that is when we met that cute little animal underneath. 

     

    En majestetisk klippe på vei ned fra Table Mountain. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Fineste fossen på vei ned fra fjellet. 

    At the very very top
    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    Vår lille nye venn som absolutt ikke var redd for oss i det hele tatt. Dyret er visstnok en "Klippegrevling" eller "Dassie" som det heter på engelsk. Jeg har aldri sett dette dyret før, og det minte meg egentlig mest om et megamarsvin eller en forvokst rotte, MEN dette var da en grevling. "Rock budger". Var ikke redd for mennesker i det hele tatt, og spiste opp matrestene våre. Veldig søtt, men ingen av oss ville klappe det... 


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    Gjengen klar for tur opp Table Mountain. Turen startet på Camps Bay siden av fjellet, og vi hadde utsikt mot havet absolutt hele turen. Det var mye klatring, men veldig veldig fint. Temperaturen var også perfekt. Vi fikk sett mange forskjellige plantearter på veien opp, og også her florerte det av blomster og planter. Veldig vakkert. 


    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Jeg har sagt det før, men sier det igjen. Miksen mellom blått hav, rødt berg og grønne planter: helt nydelig!
    SAMSUNG CAMERA PICTURES


     

  • 3

    Dette har virkelig vært litt av en helg. Mange opplevelser og mye som har skjedd fra morgen til kveld. Akkurat slik vi liker å ha det i helgen i Sør-Afrika :-) Dagslyset må jo nytes, og da er det greit å få sett så mye på så kort tid som mulig i helgene. 

    Fredag: Fredagen startet med jobb som vanlig. I pausen tok jeg turen opp til Bree Street da jeg hadde hørt at dette var en av de mest trendy gatene når det kommer til cafeer og lunsj. Jeg endte opp på en liten cafe som var ca 2 kvadratmeter stor, og der kjøpte jeg meg en deilig "Green Smoothie" som de kalte det og en deeeeilig kaffe som jeg tok med tilbake på jobb. Det er SÅ mange cafeer her i Cape Town. Rundt hvert eneste hjørne, og alle serverer all den kaffen en kan tenke seg i tillegg til smoothies og juice. Da jeg kom tilbake til jobb hadde sjefen min kjøpt pizza til hele teamet. Veldig koselig :-) 

    Etter jobb tok jeg og Yves turen til en liten bar utenfor jobb der vi kjøpte oss noe å spise. Vi skulle nemlig på kino for og se "The BFG", aka DEN STORE VENNLIGE KJEMPEN på godt norsk. Veldig koselig film i en veldg koselig og gammeldags kino. Lange røde gardiner ved siden av lerretet, og kinostoler med fløyelsseter. I tillegg var den en mini popcorn-bu der man kunne kjøpe seg popcorn for en tier. I den andre kiosken hadde de både øl, vin, drinks og brus. Dette i tllegg til brownies (veldig tørre og rar konsistens), muffins osv. En veldig morsom opplevelse hadde vi i Labia Theatre. Kvelden ble avsluttet med burger og kamp på en trendy burgersjappe der de hadde hele 20 forskjellige burgere. 

    Lørdag: I går tok en av Yves og Erlend sine kolleger oss med på vinsmaking i Durbanville. Vi besøkte 3 forskjellige vingårder og koste oss med ost, kjeks og forskjellig kjøttpålegg. I tillegg smakte vi på forskjellige chutney, syltetøy og annet digg. Sør-Afrika ligger virkelig godt an når det kommer til vinproduksjon. Her er det virkelig valuta for pengene. Veldig god service og masse deilig vin å smake på. I tillegg var omgivelsene helt fantastiske med fjell rundt all kanter, vindruer og ellers nydelig natur. Dagen ble avsluttet med indisk mat i Durbanville. Veldig godt :-) 

    Dette er et bilde av "Charcuterie and cheese platteret" som vi smakte på på vingården De Grendel. SAMSUNG CAMERA PICTURES

    Søndag: I dag sto vi opp veldig tidlig for å få så mye ut av dagen som mulig. Det var nemlig meldt veldig fint vær, og vi ville gjerne ta oss en tur på stranden :) Vi startet derfor med å gå ned til sentrum for å se den berømte bydelen Bo-Kaap som hovedsakelig er bebodd av muslimer. Her er alle husene malt i veldig sterke farger, alt fra rosa til gult, blått, oransje og grønt. Veldig fine og koselige hus. Grunnen til at husene males slik er mange, men enkelte kilder sier at det er knyttet til ramadan og avslutningen på denne. Rett og slett at det å male huset sitt i en fin farge kan ses på som en del av festen og feiringen. 

    Etter Bo-Kaap tok vi turen til Lion's Head. Dette var en HELT fantastisk tur. Nydelig vær, solskinn, ganske varmt, fin løype og koselig matpause på toppen. Etterpå ble det tid for Camps Bay der vi prøvde å sole oss litt. Det var litt for kaldt til å ligge i bikini, men vi fikk i alle fall være ute. Sushi ble det på en sjømatrestaurant langs promenaden, og etterpå leide vi sykler og syklet fra Camps Bay til Waterfront. En tur på ca 13 km. Fantastisk mye å se, nydelige strender rundt enhver sving, og masse flotte hus og villaer. Dette var litt av en dag :-) 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    Toppen av Lion's Head. Utsikt ned mot City Bowl (sentrum) og Signal Hill. 


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    Et av de nydelige husene i Bo-Kaap bydelen. 


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES




     

  • 0

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES


     

    Ord blir fattige på en dag som denne. Jeg vet ikke hvordan jeg kan beskrive, hvordan jeg kan forklare og hvordan jeg kan videreformidle opplevelsene vi har hatt I Cape Towns Township i dag.

    Små og mellomstore barn som klamrer seg inntil deg, som ikke vil slippe hånden din, og som mer enn gjerne ønsker å bli bært på ryggen eller hva som helst. Barn som vil ha lek og menneskelig kontakt. Barn som har foreldre som jobber døgnet runt for at de skal få råd til å leve, råd til utdanning og råd til å bo I et knøttlite skur, eller om de er veldig heldige og priveligerte: de nylig bygde murhusene der standarden kan variere ekstremt. 

    18 studenter og sikkert 30 barn sprang I dag rundt I et av Khayelitshas nabolag. Vi lekte, sang, danset, snakket og spiste. Vi lærte hverandre å kjenne, selv om vi kommer fra bokstavelig talt ?A world apart?. Jeg kommer aldri til å glemme smilene. Jeg kommer aldri til å glemme latteren, og jeg kommer alltid til å tenke at jeg så inderlig håper at disse barna kommer seg ut av et liv som så og si er forhåndsbestemt. Jeg håper på forandring.

    Dagen i dag startet med et besøk i et av de såkalte ?shacks?, som vil si et lite hus bygget av aluminiumsplater, treplanker og plastdeler. Et hus som er snekret sammen av det som kunne finnes. Et hus som sannsynligvis er iskaldt på vinteren, og et hus hvem som helst kan bryte seg inn i. I disse skurene bor det kanskje hele 10 mennesker. Her er det ikke snakk om å få sitt eget rom, men man må dele. Om man vil eller ei. Noen mennesker bor altså I slike shacks, mens andre er så heldige at de bor I mer ?normale? nabolag, der hver familie har sitt hus. Er de heldige har de også kanskje egen bil, tv, toalett og elektrisitet. Mennesker med gode jobber bor fremdeles slik. Hvorfor de gjør det har jeg fremdeles ikke helt forstått, men trolig er lønnen så lav, og kapitalkravet så høyt for at en skal kunne komme seg ut av det. Townshipene lever fremdeles, og I dag bor det 1,6 millioner mennesker i khayelitsha

    Vår fantastiske turguide viste oss nok en del av det gode livet I et Township. Livet der familie og venner betyr alt. Livet der hvert medmenneske er velkommen I hvert et hjem, der solidaritet er viktigst, og der alle hjelper hverandre. Guiden vår fortalte at om en ikke har mat en dag, kan en I Township gå til et hvilket som helst hus for å spise middag. Menneskene hjelper hverandre. De interagerer med hverandre, og de oppfører seg ikke som nordmenn som unngår å snakke med hvert menneske de ser. Sharing is caring ? I alle fall I Townshipene. Vi fikk deilig grillmat med tilbehør, og satt til ferdigdekket gulv. Puter på gulvet, tallerkener og duk som underlag. Vi følte virkelig vi var I Afrika.

    Det er fælt å tenke på at det finnes en skyggeside som er så stor I townshipene. Mørket som legger seg over byen, gjengene som kommer ut av skjulestedene sine, narkotika, alkohol, voldtekt og dreping. Jeg leste en gang at der det er fattigdom er det opportunisme, og dette er nok vanskelig for oss nordmenn å forstå. Det var veldig fint å se at et Township kan være så fargerikt og lykkelig. Fint å se at det kan være et sted der mennesker respekterer hverandre. Townshipene er ikke bare skrekkhistorier, det er gledeshistorier også. Barn som danser, synger og ler. Mennesker som lever for å hjelpe hverandre. Selv om en selvsagt skulle gjøre alt for at disse menneskene skal få en levestandard som de fortjener, er det mye Norge kan lære av kulturen i Townshipene. Det fantastiske samfunnet og nestekjærligheten. Den bør vi ta med oss. Når forsvant dette fra Norge?

     

  • 1

    Og så fikk vi endelig sjansen til å gå opp på Lion's Head! Da jeg hørte om noen andre norske som hadde gått opp etter jobb klokken 17:30, så tenkte jeg at det skulle jeg jammen meg også prøve. Vi startet turen klokken 17:25, og kom oss faktisk helt opp slik at vi fikk se de siste glimtene av rød sol gå ned i horisonten. Det var egentlig en veldig kul tur, det begynte med sol, så solnedgang, så mørkt med rød sol i horisonten, og helt til slutt helt mørkt men helt stjerneklart. Hele turen var helt fantastisk, selv om det var litt skummelt å gå ned i mørke. Heldigvis var vi mange, og det myldret av folk på Lion's Head, så vi følte oss absolutt ikke alene. 


    Dette er utsikten fra oppgangent til Lion's Head og ned mot Signal Hill og Bantry Bay. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Dette er utsikten mot "De tolv apostler", altså fjellkjeden til venstre og velkjente Camps Bay nede til høyre. 
    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Her ser vi det siste stykket før vi kom oss helt opp til toppen av fjellet. Her var det både stiger og kjettinger til å holde seg fast i, så det ble faktisk litt klatring også. På toppen var det fullt av folk som ville se solnedgangen. Minte faktisk litt om Stoltzen, man hadde mennesker som trente og mennesker som gikk opp for å nyte naturen. 
    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES


     

  • 1

     

    Denne uken forsto vi at vi det fine sommerværet vi opplevde den første uken sannsynligvis var slutten på den sør-afrikanske sommeren. Den siste uken har vi nemlig hatt det like kaldt som vi pleier å ha det i Haugesund på sommeren, noe som vil si 12-13 grader. I tillegg til at det har vært kaldt har vi hatt mye regn, og da har det regnet kraftig!!! Vi har også lært oss at det ikke er vits å følge med på Yr eller andre værnettsteder, da disse som regel ALDRI stemmer i Cape Town. På lørdag bestemte vi oss for å ta turen opp til Lion's Head (en av de fineste fjellene i Cape Town City Bowl), i og med at det var meldt overskyet med sol. Vi gledet oss til utsikten, og gikk positivt av sted. Ettersom vi nærmet oss toppen merket vi at vi var midt inni en sky, noe som ville si at vi ikke så noe utsikt i det hele tatt. Dette var for meg virkelig flashback til turen jeg hadde med pappa og onkel opp Milderskin (1400 m.o.h) der det også var tåke og null sikt. Her var turen heldigvis bare 1 time opp og 1 time ned, så vi valgte å se på det som en orienteringstur og treningstur. En ting er sikkert: lion's head er garantert helt fantastisk i fint vær, for finere løype og terreng skal man nok lete lenge etter. En fordel med at det er vinter her, er nemlig at det regner mer, og da blir det mye grønnere og friskere blomster. Jeg gleder meg virkelig til neste gang vi tar turen opp på fjellet, for miksen mellom rød stein, palmer, grønne blader og blått hav virker helt fantastisk. Vi krysser fingrene for at det blir fint vær neste helg, for når man er ferdig på jobb klokken 17:00 er det bare 1 time igjen før solen er nede, og i mørke kan man dessverre ikke bevege seg ute i Cape Town...



     


     

    Her er det normalt helt fantastisk utsikt, og bildet viser utsikten fra veien opp mot Lion's Head og ned mot Camps Bay. 


     

    Resten av lørdagen brukte vi på marked i bydelen Woodstock. Markedet besto av en haug med lokale produsenter som serverte mat laget på stedet til en billig penge. De ALLER fleste bodene/stasjonene serverte i alle all mat til en billig penge, med unntak av den italienske stasjonen som jeg valgte å kjøpe frokost av. Her skulle de nemlig ha 4 ganger så mye penger som alle de andre stasjonene, for et 20 cm langt stykke tørr foccacia (crispy som knekkebrød) med balsamico, ruccola, oliven, parmesan og tomat. Ikke misforstå, det var fantastisk godt, men jeg ville nok heller ha spist foccacia-flatbrød til forrett enn som en hel frokost. Det verste var at personen som solgte meg maten ikke nevnte prisen før maten var helt klar til å serveres. Jeg tror nok vi må være flinkere til å ikke ta for gitt at alt er billig her. Det kan nemlig variere, selv om det i 99% av tilfellene er veldig fordelaktige priser ;) Ellers florerte det av smoothies, juice, sandwicher, salater, indisk, kinesisk, afrikansk og søtsaker på markedet. Her skal vi definitivt ta turen igjen, for her var det mye spennende lokal mat å teste ut. 

    Lørdagen sluttet med en hjemmelaget braai, aka en god gammeldags norsk grilling, mens søndagen gikk med til kino og en liten matbit på Canal Walk kjøpesenter. Et DIGERT senter med masse butikker. Her tar vi nok turen igjen senere :) 

  • 1

     

    I dag er det Youth Day i Sør-Afrika, og dette betyr public holiday, og dermed fri fra internship og skole. Da vi våknet opp i dag tidlig, hadde vi mange uleste whatsapp meldinger, som meldte om at dagens eksursjon skulle gå til Muizenberg. Lite visste jeg om hva Muizenberg egentlig var, før jeg googlet det og fant dette søte bildet av små rorbuer eller sjøhus/surfehus helt nede ved stranden i alle slags forskjellige farger. Da vi satt oss i überen på vei til togstasjonen fikk vi streng beskjed om at det dummeste vi kunne gjøre var å ta tog på en public holiday, da det er færre vakter på togene, tommere tog, og desto større sannsynlighet for å oppleve noe kriminelt. Hva i alle dager skulle vi gjøre da, tenkte vi. Muizenberg ligger jo i alle fall 30 minutter utenfor byen, og vi så for oss en gigantisk taxiregning dersom überen skulle kjøre oss helt dit. Sikkerhet trumfer derimot å reise billig (i alle fall for oss), og dermed bestemte vi oss for å ta über helt ut. Dette ble den store sum av 100 NOK, for en distanse som tilsvarer Oslo-Gardermoen. Er ikke det sykt? Takk og lov for at vi har über her!!!! 

    Oppholdet på Muizenberg startet med at vi dro innom en av de mange surfesjappene for å leie surfebrett og våtdrakt. Jeg var veldig usikker på om jeg egentlig hadde lyst (mye på grunn av sannsynligheten for å møte på hai), men etter oppfordring fra de andre bstemte jeg meg allikevel for å ta turen ut i sjøen. Jeg klarte aldri å komme meg opp på surfebrettet, men jeg fikk i alle fall feelingen av å "fly med bølgen", litt som følelsen av å stå på snowboard over løssnøen. Surfingen var slitsom, men veldig gøy, så her blir det sikkert flere turer. Det skumleste var nok at det var "svart flagg", noe som betyr at "shark-spotterne" ikke har sett hai, men at det er veldig dårlig sikt og dermed vanskelig å spotte noe i det hele tatt. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
     

    Disse husene er bare sååå søte, så her måtte jeg selvsagt frem med kamera. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Her var det en liten gutt som kom bort for å spørre om penger, og etter at alle som satt der hadde sagt at vi ikke hadde cash, så spurte han den ene i gruppen om han kunne få kaffen hans. Da vedkommende sa at han dessverre måtte ha kaffen sin selv siden han begynte å bli litt småsyk og hadde vondt i halsen, svarte den lille sør-afrikanske gutten at han visste om en vidunderkur for hvordan han kunne bli bedre: kuren var nemlig moste marihuanablader lagt oppi en kaffekopp med saltvann og kaffe. Interessante triks de lærer her i Sør-Afrika! Den lille gutten fortalte videre at han var fra nabolandsbyen, og at hans drøm var å bli Pastor når han var stor. Vi fikk også vite at sjefen i hans gjeng var Gud. 
    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    Bølgene ble nokså store utover dagen, men de var litt mindre da vi var uti sjøen og surfet. Fjellandskapet som en ser på høyre side i bilde, er ikke mindre enn halvøyen som ender i the Cape of Good Hope - Kapp det gode håp! Der ser jeg virkelig frem til å dra for å besøke, og da går turen forhåpentligvis også innom Simon's Town og Boulders Bay der det er mulig å få se en pingvinkoloni. 

    Gleder meg til fortsettelsen :-) 

     

  • 3

     

    Vinsmaking i Paarl: 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
     

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    Denne helgen har vært helt fantastisk med tanke på nye inntrykk og spennende ting å se. Fredag var vi helt utslitt etter en lang uke med mye å lære og mye å se, men lørdag var vi fit-for-fight og klare for en ny og spennende helg:) De få timene solen er oppe må jo nytes, og derfor var tidlig oppe både i går og i dag for å få mest mulig utav dagen. 

    Lørdag:

    Yves og Erlend har helt fantastiske kollegaer som tok oss me på vinsmaking i Paarl, ca 45 minutter fra Cape Town. Her var vi innom 2 forskjellige vingårder, der vi fikk smake teste ut chocolate tasting, wine tasting og beer tasting for en billig penge. I tillegg til dette fikk vi se på geiter og fin natur. Vingården Fairview hadde nemlig et kjennetegn ved at de hadde et eget geitehus/goat house. Veldig spesielt, men veldig kult. Vi fikk også spise en deilig lunsj på vingården, der jeg prøvde meg på en kyllingburger som var ALTFOR sterk, men god allikevel:) 

    Søndag: 

    Dagen i dag har vært HELT AMAZING. Solen skinte da vi sto opp, og vi bestemte oss derfor for å ta turen ut med de "røde bussene", altså Citysightseeing. Karoline ble med, og første stopp ble Kirstenbosch Botaniske hage. En HELT fantastisk plass, med masse blomster, trær, palmer og nydelig natur. Solen var også på det varmeste da vi var der, så vi fikk sjansen til å nyte solen litt. Det nydelig været skulle nemlig ikke vare hele dagen... 

    Etter at vi hadde vært i den botaniske hagen kjørte bussene forbi "World of birds" og "World of apes" eller noe lignende, men vi skulle til sol og strand, så det hoppet vi over. Vi skjønte derimot fort at det fine været var slutt for dagen, så det ble en liten skuffelse da vi innså at det ikke kom til å bli noe strandvær allikevel. #capetownwinter .. men vi koste oss allikevel, og plutselig skulle solen titte frem allikevel :) 

    På vei til Cape Towns strender kjørte vi derimot forbi et Township, og dette var mitt første møte med den mer fattige delen av Sør-Afrika. Her bor det ekstremt mange mennesker innenfor et ALTFOR lite areale, og husene deres er praktisk talt bare skur. Det var rart å se denne lille bydelen på avstand, en helt knødd liten by med skur som hus, helt tett inntil en rik del der mennesker bor i mer normale hus. Alt som skilte disse delene var en bitteliten skog, så liten at en kan gå gjennom den på 2 minutter. Veldig spesielt og trist å se at det fremdeles er mennesker som bor slik. Jeg tror det kommer til å bli veldig tøft neste helg når vi skal gå inni en av disse townshipene, men vi har nok godt av å se at alt ikke er like godt som vi har det i Norge....  Jeg tror det rareste med hele turen var at vi følte oss utrolig kleine og dumme som satt i en rød turistbuss kjørende forbi Townshipen. Hvor rart må det ikke være for disse menneskene at det kommer turistbusser med kamera for å se på dem? Må en ikke føle seg veldig mindreverdig når andre behandler en som en turistattraksjon? Eller setter de pris på alle penger som på en eller annen måte kommer inn i deres lille samfunn?

    Det er fælt å se hvor store kontraster det er. Hvordan en i ett øyeblikk tror at en er i Europa, mens en i neste øyeblikk føler seg på et helt fremmed sted. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    Fantastiske Camps Bay der vi spiste 3 retters middag: 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    Dagen sluttet med en nydelig solnedgang på Camps Bay. 


    SAMSUNG CAMERA PICTURES


    #southafrica #capetown #internship #abroad #amazing #africa

  • 0

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

  • 1

     

    En ting man selvsagt prosesserer i Sør-Afrika er hvordan forskjellene mellom hvite, svarte og fargede er i dag versus hvordan det var for mindre enn 30 år siden. 
    Det er jo faktisk ikke lenge siden apartheid, og for meg virker det som at mange av disse fordommene eller forskjellene fremdeles er et faktum. 
    En må fremdeles krysse av på spørreskjema for om en er svart, hvit eller farget, og på mange av restaurantene virker det som det enten bare er svarte, enten bare hvite, eller enten bare fargede. Jeg vet at man ikke skal tenke for mye over det, men er det ikke litt for obvious når det bare er et folkeslag som jobber et sted? 

    Jeg selv har startet å jobbe i en bedrift med alle typer mennesker, fra alle typer bakgrunner, og det er fantastisk å se hvordan alle kan jobbe sammen, utveksle historier, og fortelle om hverandres bakgrunn. Er det ikke slik det skal være? Det høres kanskje veldig idealistisk ut, og ofte føler en seg rett og slett litt barnslig når en kommer fra Europa. En kommer her som utlending og stiller alle slags mulige spørsmål, en tenker på en annerledes måte, og det er ikke alltid enkelt å forstå hverandre, selv om en skulle trodd at Sør-Afrikansk kultur var lik den norske, for det er den ikke, i stor grad er vi like, men historien skiller oss, og ulike folkeslag, og ulike land har forskjellige ting å fortelle. 

    Overraskende nok har jeg også på 10 turer med Über ikke hatt en eneste hvit eller farget sjåfør. Her eier ikke engang Über-sjåførene sine egne biler!? Ting vi tar for gitt i Europa kan ikke tas for gitt lenger.  Vi har mye å lære, fra hverandre. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
     

  • 3

    Så her er jeg da. Og FOR EN NYDELIG BY. Jeg hadde nok aldri forestilt meg hvor fin byen egentlig kom til å være. De magiske fjellene som legger seg som en gryte rundt byen. Det oransje skinnet i fjellberget når solen går ned, og kontrasten mellom brunt og grått fjell, blå himmel og blått hav. For en vestlending må jo dette være den perfekte by! 

    Vår første dag brukte vi i stor grad i området som kalles for Waterfront. Dette minner meg mye om Florida, er veldig vestlig, og er et sted en føler seg veldig trygg.   Waterfront har mange restauranter og kjøpesentre, og selv om dette er et rikt område, er prisene absolutt håndterbare for en nordmann/(kvinne). Jeg hadde nok aldri forestilt meg at prisene skulle være så hyggelige. Å ta taxi til jobb får meg til å føles som en bortskjemt drittunge, men når Über er lov, og dette koster 18 kroner en vei, da sier en ikke nei takk. Cape Town er nemlig så langt fra Norge som man kan komme. SIkkerhet er nemlig et problem, og kriminalitet er det mer av enn en tror. Über skal derfor være min faste følgesvenn til jobb, spesielt om en skal hjem etter det har blitt mørkt. Da er det godt at en har andre rundt seg slik at en aldri må gå alene. For det er nettopp noe man aldri skal gjøre. 

    Min første dag på jobb

    Min første arbeidsdag som Intern i Groupon startet med en Über-tur ned til Long Street i midten av Cape Town. Snart så jeg bygningen jeg skulle inn i, en stor, flott og moderne bygning der kontoret til Groupon var i 3 etasje. Dagen var veldig innholdsrik og spennende, og jeg lærte masse. Jeg ser frem til fortsettelsen av introduksjonsuken, og gleder meg masse til å lære mer om Groupon og Sør-Afrikansk arbeidsliv generelt:-)

    Jeg tror nok den største forskjellen for en nordmann må være det multikulturelle samfunnet, og selvsagt prisene. Her finnes det restauranter av alle slag, og mennesker med alle hårfarger og religioner. 

    Jeg ser frem til å bli kjent med flere og til å lære mer om dette nydelige landet :) 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES


    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

     

  • 0

     

    Er ikke dette bare verdens fineste by når Haugesund viser seg på en dag som denne? Vind i håret, sol i ansiktet og nydelig utsikt. Det kan ikke bli bedre etter min mening. Spesielt med kaffe og sjokolade i sekken, og nistepause langs holmene utenfor Karmøy. FOR noen fine omgivelser vi har her på Haugalandet. Jeg har ikke ord! Godt er det i alle fall å komme seg ut litt i frisk luft etter 1 måneds eksamensperiode. Frisk luft blir det altfor lite av, og det er lite å utsette på sjøluften her til lands:) 







     

  • 0

     

    Hva er vel bedre enn en frisk og deilig smoothie bowl til lunsj mens en leser til eksamen? Denne lagte jeg med ingrediensene vi hadde i hus, og jeg synes selv det ble en veldig mettende og god bowl:) Dette trenger du: 

     1 banan 
     Litt appelsinjuice
     Yoghurt naturell 
     Frosne blåbær 
     Frosne mangobiter 

    På toppen brukte jeg mango, nektarin, chiafrø og en liten skive agurk. Dette dog bare til pynt;)

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    #smoothie #smoothiebowl #lunch #yummi 

  • 0

     

    FOR en dag, med SÅ mye forskjellig vær. I dag har vi virkelig fått opplevd forskjellige "årstider", i alle fall i den forstand at det blåste sterkt som bare det, mens det både har vært sol, regn, overskyet, solnedgang, sol, litt regn igjen osv. Typisk vestlandsvær kan man vel si:) Jeg benyttet i alle fall anledningen til å bruke min pause fra lesingen ute i hagen for å ta bilder av både blomster og trær. Fotonerd sier du? I dag var jeg nok det, men slik er det når man har nytt kamera. Det må jo så absolutt testes ut før Sør-Afrika:) Bildet øverst er tatt fra en joggetur med min gode venninne Eline opp til Krokavatnet i byfjellene rundt Haugesund. Fantastisk fin joggetur i nydelige omgivelser. Kunne nesten ønske jeg hadde brukt mer av joggeturen på å ta bilder;) men er er i alle fall et blinkskudd som fanget den trolske stemningen rundt Krokavatnet i kveld. 



    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    #flowers #nature #joggetur #haugesund #norge 

  • 0

     

    Dette var virkelig en av de beste kveldsmåltidene jeg har smakt på lenge, og det samme syntes også resten av familien, så da kan en kalle det en suksess:) Mamma laget nemlig disse gode rundstykkene i dag tidlig, og de hadde vi mer igjen av, så da ble det toast til kvelds. Denne gangen hadde jeg på: 

     Litt olivenolje på bunnen

     Cherrytomater kuttet opp i passende biter

     Noen skiver mozzarella 

     Basilikum 

     Chilikrydder

    Kunne eventuelt ha hatt litt grønn pesto nederst. Det tror jeg hadde blitt veldig veldig godt:) Rundstykkene stekte jeg i et toastjern til osten smeltet. Håper det smaker!

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES


    #mat #avokado #kvelds #toast #inspiration "tomatoe #yummi #blogg

  • 2

    På to uker skal jeg ha 2 eksamener, jeg skal reise hjem for sommeren, og jeg skal reise til Sør-Afrika. For meg virker det helt uvirkelig. Jeg kan nesten ikke tro det. I dag satt jeg og så på globusen her hjemme, og tenkte på hvor langt det egentlig er fra lille Norge og ned til store Afrika. For et gedigent kontinent! Tenk at ejg skal fly over hele det :O det er helt uvirkelig å tenke på. sommerferien min til Marokko virker plutselig helt uvirkelig. på den andre siden virker Cape Town på andre måter nærmere enn det Marokko gjorde. Det er jo forsåvidt et vestlig land der man finner vestlige  butikker og mange mange mange som snakker Engelsk. Sånn sett vil jeg jo faktisk trolig forstå mer av språket der enn jeg ville ha gjort i vårt naboland Finland. DET er rart å tenke på. 

    To uker før en skal reise bort så lenge begynner en jo å tenke på hva en skal ta med seg. Hva skal jeg pakke. Hvilke klær skal jeg ha på meg på jobb? Hvor varm er egentlig en vinter i Cape Town? Hvordan går menneskene kledd? Hvordan smaker maten? Kommer det til å føles som jeg er på den andre siden av jordkloden? Spørsmålene er mange, og takket være internett føler jeg at jeg får svar på mange av dem, men de viktigste følelsene av hvordan det er å være der sitter jeg igjen med. Av de jeg kjenner som har vært i Cape Town har de sagt at det er en fantastisk opplevelse, et fantastisk land og mye spennende å oppleve. Jeg er spesielt nysgjerrig på naturen. For en vestlending som studerer i Bergen og ELSKER DET, er det jo fantastisk å tenke på at Cape Town også er en by der det er både fjeller og sjø;) For en fin kombinasjon synes nå jeg! 

    Jeg er også veldig nysgjerrig på hvordan arbeidslivet kommer til å være i byen. Kommer jeg til å passe inn? Kommer jeg til å føle meg dårlig i Engelsk? Og ikke minst, hvordan kommer kollegaene mine og arbeidsmiljøet til å være? Jeg skal ikke bare begynne å jobbe i en bedrift, men jeg skal faktisk begynne å jobbe i en bedrift i et land jeg aldri før har besøkt. 

    Det begynner sakte men sikkert å gå opp for meg at jeg skal til Sør-Afrika. Jeg reiser om 2 uker, og nedtellingen kan starte. 

     

    #sørafrika #capetown #reiseliv #internship #reisefeber
     

  • 0

    Herlig oppskrift på en lettere variant av Pannacotta hentet fra http://www.tine.no/oppskrifter/desserter/fromasj-og-mousse/blåbærdessert-og-lett-panna-cotta. Jeg har derimot byttet ut H-melk med Lett matfløte, da jeg ikke hadde H-melk i hus:) 

    Mangocouli'en som jeg har pyntet med på toppen er laget av følgende: 

    - En hel fersk mango, eller en pakke med frosne mangobiter som fåes kjøpt på butikken 

    - 2 spiseskjeer sukker 

    - En halv lime skviset oppi blandingen 

    Alt dette blandes sammen i en miksmaster/smoothiemaskin og kjøres til blandingen er jevn og fin. 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    #pannacotta #dessert #mango #sommerdessert 

  • 2
    Hva er vel bedre enn hjemmelaget surdeigsbrød en tidlig morgen? Surdeigsbrød har jo blitt skikkelig poppis i det siste, og etter at vi "arvet" surdeig fra onkelen min er vi i full gang med å teste ut forskjellige surdeigsoppskrifter. Jeg for min del liker litt grove brød til hverdagskost, og har derfor prøvd meg frem flere ganger for å finne den perfekte blandingen mellom et sunt og luftig brød. Ofte blir jo brødene litt vel kompakte når de skal være sunne;) Denne gangen følte vi derimot at vi hadde lykkes i forsøket, og endte opp med et grovbrød bestående av ca 70% grovt og 30% lyst mel. Surdeigsbrød er litt tidkrevende, og en skal helst starte med "fordeigen" kvelden i forveien dersom en vil ha brødet klart til neste dags lunsj. Dersom en leser hjemme, eller har formiddagen til rådighet er det derimot veldig enkelt og krever ikke mye tid. Så skaff deg en surdeig, og sett i gang: 

    Dag 1: 40g surdeig, 90 g hvetemel og 100 g vann blandes sammen og røres godt. Dette skal stå over natten med plastfolie.
    Dag 2: Dette må gjøres om morgenen, en kan ikke vente for lenge. Nå skal resten av ingrediensene tilsettes og da skal den heve i 1,5 time. Hvert 30 min må en da strekke/dra litt i deigen. Etter å ha gjort dette hvert 30 min i 1,5 time skal deigen igjen heve mellom 1,5 og 2 timer. Litt før den skal i ovnen setter du inn en jerngryte slik at den er glovarm når du legger brødet oppi. Brødet stekes på 275 grader i 25 min uten lokk på gryten og deretter i 25 min uten lokk på gryten. Slik får en god og sprø skorpe;) 
     
     200 g hvetemel 
     50 g havregryn
     75 gram linfrø 
     litt salt
     50 g sammalt hvete 
     50 g finmalt rug
     50 g solsikkefrød 
     


     

  • 1

    Denne forfriskende smoothie bowlen laget jeg meg under ekamenslesingen i forrige uke. SÅ UTROLIG god den var!! Enkelt, godt, friskt og sunt. Kan det bli bedre? Ikke minst er den laget av ingredienser som de aller fleste lett kan få tak i, med unntak av chia-frø, men disse er absolutt ikke et must. En kan fint toppe bowlen med granola, frokostblanding eller bare rett og slett havregryn. Det gjør jeg ganske ofte selv:) Alt du trenger til denne bowl'en er: 

     Et par spiseskjeer med chia-frø (Kjøpes på Sunkost eller til og med Kiwi noen steder) 
     En halv appelsin presses ned i mikseren 
     Ca en desiliter med frosne bringebær
     Ca en desiliter med frosne biter av mango 
     En banan 
     Litt sitron (bare et par trykk på sitronen så en får litt sitronsaft ned i bowlen)

    Alt mikses sammen i en smoothiemaskin til det får en konsistens som er tykkere enn en vanlig smoothie. 
    Pyntes med chiafrø, banan og jordbær, eller hvilken som helst annen topping en måtte ønske:) 

    Jeg har blitt helt hektet på slike smoothiebowler etter at søsteren min viste det til meg for litt over et år siden. Nå lager jeg det når jeg har ingrediensene til det, og når jeg trenger litt ekstra energi som for eksempel nå i eksamensperioden;) for å lese godt må man spise godt. I alle fall så leser en som regel bedre;) 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    #frokost #smoothie #smoothiebowl #inspiration #healthy 
     

  • 2

    2 av 4 eksamener unnagjort, min 30ende-ish eksamen på NHH må selvsagt feires med en tur ut i det nydelige Bergensværet, altså... når en har over 20 grader i Bergen MÅ det virkelig nytes. For det er ikke ofte en opplever noe så fint som dette:) Å rusle rundt lille Lungegårdsvann var bare helt fantastiske, og med alle de japanske kirsebærtrærne blomstrende rundt seg kan en ikke annet enn å elske Bergen. Spesielt med synet av Ulriken på den ene siden og sentrum på den andre. Dagen i dag ble brukt til å nyte sommerværet før det skal bli kaldere i morgen, og eksamenslesingen må fokuseres på de to siste fagene. Tiden går ekstremt fort, og Sør-Afrika nærmer seg med STORMSKRITT!! Tenk at det bare er 3 uker igjen :O snart kan en telle dager!! 

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES
    Ingenting er finere synes jeg, enn sol, blå himmel, vakre blomster, familie og venner. Da må sommeren bare komme.

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

  • 0

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

    SAMSUNG CAMERA PICTURES

     

  • 0

    I eksamensperioden søker jeg alltid rundt på internett etter gode tips til hvordan en kan studere bedre, hvordan en kan være mer konsentrert, og hvordan en rett og slett kan få bedre forutsetninger for å klare seg godt på eksamen. Neste tirsdag skal jeg ha min første eksamen for semesteret, min 30++ eksamen på NHH, og dette er en av de første gangene jeg har en eksamen som ikke involverer noen som helst form for regning. Jeg ble derfor glad da jeg kom over appen "GoConquer" som lar en lage digitale tankekart eller kort med spørsmål til seg selv. Slik kan en skrive opp definisjoner og lignende, pugge og se hvor mange en har klart riktig på hvert forsøk. Tankekartet har også gjort det mye enklere å se de forskjellige trådene og sammenhengene i faget, og det er en helt avhengig av når det er både artikler og bøker som pensum. Jeg synes allikevel det er ganske uvant å skulle lese alt på internett, jeg foretrekker faktisk å skrive på papir når jeg leser til eksamen, men for en gangs skyld, nå skal jeg løsrive meg fra gamle vaner og prøve denne nye måten å lære på som så mange sier fungerer så bra. Jeg synes i alle fall at denne applikasjonen var verdt å prøve, og ser frem til å teste den ut under neste eksamen også. 



     

  • 0

    Ta turen opp på toppen av Triumfbuen i enden av Champs-Elysées. Nydelig utsikt i alle retninger, og man kan se til både La Defense (business-området) og La Tour Eiffel. Kult sted og ta bilde, og en veldig slitsom tur opp.... men SÅ verdt det:) 

     

    Heng en hengelås på denne fine broen som går over La Seine rett ved siden av Notre Dame.

    Spis herlige franske makroner mens du vandrer gatelangs i et av Paris mange fine strøk. Jeg anbefaler spesielt det jødiske kvartalet Le Marais som er utrolig koselig. Er det finvær er det herlig å legge seg ned i parken i midten av området. 

    Ta en lunsjpause på en av benkene i den nydelige hagen utenfor Notre Dame. Her er det spesielt fint på en solfylt dag, spesielt på våren eller sommeren, men Paris er fint på vintertids også. Da er det derimot andre ting som er fine og mer spennende å se, som for eksempel å vandre langs La Seine med Eiffeltårnet blinkende over seg, eller sette seg i trappene på vei opp mot Montmartre og se utover Paris på nattestid. En ting er sikkert; Paris er jeg fremdeles ikke lei av.


    #Paris #travel #inspiration #macaron

  • 0





     

    Are you from time to time like me, trying insanely hard to focus, while it just seems like you can't? Well, look at my study tips for how I try to concentrate on my work being a bit easier than normal. 

    ♥ Clean your desk before you start

    ♥ Download a time-control APP that will make concentrating SO much easier. I myself use the Self-Control app for Mac, that lets you block every disturbing internet page for as long as you want to. Please note, however, that during the "block-time" you can't use any of the webpages you have added to your "block-list", even though you delete the app from your computer. Use the self-control app to set a time, let's say 45 minutes where you are not allowed to do anything else but study. After these 45 minutes, give yourself a break, do some sit-ups, push-ups or whatever that makes you relax. 

    ♥ Try to avoid the computer whenever possible. At least this is very important for me. My eyes gets soooo tired of looking at the screen all the time, so I actually LOVE going back to the old books. 

    ♥ Decide at the beginning of the day what your goals are for the day. Dare to be ambitious! Decide as well when you are going to have a lunch break. Allow yourself to watch a television show during the lunch, and eat something delicious so that you have something to look forward to. 

    ♥Take some time during the day to work out. Nothing helps me more than going for a run in the afternoon. Energy, you have moved your muscles, and you feel so much more ready to continue the day. 

    ♥ Finally, decide to have at least one day a week completely off. Hang out with friends, family, go to a party, cinema, mountain hiking or whatever. Just let yourself do what you wanna do for one day without worrying about everything else that you "have to do". 

    #study #studietips #eksamen #blogg

  • 2

    Er det flere enn meg som irriterer seg over at veldig mange blogger der ute foreslår diverse menyer og oppskrifter, uten å ta hensyn til at det finnes studenter der ute som ikke har råd til å kjøpe alle ingrediensene? Dette merker jeg for vanlige middager, men også spesielt for typiske "sunnere" oppskrifter der en bruker ingredienser som sukrin, mandelmel, stevia, johannesbrødkjernemel osv. Nå er vel kanskje ikke alle i målgruppen til disse innleggene, men det finnes kanskje andre der ute som også kan kjenne seg igjen: Jeg vil nemlig gjerne lage sunn og god mat, men jeg har ikke alltid råd til å kjøpe de dyreste ingrediensene på et studentbudsjett. Når husleie, busskort og andre faste avgifter er trukket i fra, er det nemlig ikke mer enn usle summer stående igjen på kortet, og da er det helt essensielt å planlegge innkjøpene for ukene fremover. Hvis ikke blir det overføring fra sparekonto - noe jeg virkelig vil unngå, eller så blir det tomatsuppe fra First Price til 4 kroner for to poser, og det vil jeg helst også unngå å måtte spise hver eneste dag. 

    Her har jeg samlet noen av de typiske middagene som jeg mener er oppnåelige på et studentbudsjett. Med god planlegging trenger det ikke å bli dyrt, og man spiser sunt og godt uten å gå tom for energi uten de riktige næringsstoffene. 

     

    ♥ Mandag: Laks med mango - og avokadosalat 

    Dette kan se både delikat ut, OG bli veldig godt. Ved å kjøpe en 4-pakning med First Price laks har to stk middag til to dager. Mango og avokado trenger heller ikke å bli så veldig dyrt, spesielt ikke dersom man tar turen innom Kiwi og kjøper avokado til 10 kroner og mango til 12. Ulempen er at avokadoen som regel ikke er spisemoden, så denne bør en kjøpe noen dager i forveien så den er god og moden når den skal spises. I tillegg trenger en rødløk, en halv lime og litt chili om en har. Slik blir det en spicy og god avokadosalat med MASSE gode smaker. 

    Handleliste: 

    ♥ 1 pakke Laks (1 laks per person)
    ♥ 1 stk Avokado 

    ♥ 1 stk Lime

    ♥ 1 stk Mango 

    ♥ 1 pk Rødløk 

    ♥ Litt chili om du har

    ♥ Tirsdag: Hjemmelaget Gulrotsuppe 

    Også her pleier jeg å ty til First-Price sine gulrøtter. Som oftest er de absolutt like gode som andre merker, men selvsagt også veldig mye billigere. For at gulrotsuppen skal bli litt mer spennende bruker jeg ofte litt fersk ingefær, chili og eventuelt litt sitron oppi. I tillegg til dette synes jeg det blir ekstra godt om en tilsetter litt mager kesam eller lett matfløte. Enkelt og greit: Gulrøttene kokes i litt vann, når de er feridig kokt heller en mesteparten av vannet ut før en tilsetter 1 skje med ingefær, noen spiseskjeer med mager kesam og ca en centimeter chili. Deretter krydrer en som en selv vil, og VIPPS så er suppen ferdig og spiseklar. Dersom du skal ha gjester synes jeg det alltid er fint å pynte med litt friske krydderurter, for eksempel koriander. 

    ♥ Onsdag: Fullkornspasta med hjemmelaget tomatsaus, parmesan og basilkum 

     
     
    ♥ Torsdag: Hjemmelaget blomkål - og brokkolisuppe 
    Her varierer jeg veldig mellom å bruke mye blomkål eller mye brokkoli. Som den økonomistudenten jeg er pleier jeg rett og slett å la prisen bestemme, for jeg har merket meg at grønnsaker kan variere veldig i pris etter sesong. Som regel bruker jeg enten 2 blomkål, 2 brokkoli eller 1 av hver når jeg lager suppe til 2 personer. Jeg koker disse opp i lettsaltet vann, og tilsetter deretter litt matfløte før jeg moser den med en stavmikser. Her kan en variere mengden fløte og vann selv slik at en får ønsket konsistent. 
     
     
     
    ♥ Fredag: Soyamarinert laks inspirert av Trines Matblogg
    Til denne oppskriften kan en bruke de 2 laksefiletene en ikke brukte den andre dagen (1 pk med 4 laks koster ca 37 kroner fra First Price) og den andre halvdelen av limen. I tillegg trenger en soyasaus, hvitløk, rødløk og chili. En bruker med andre ord de samme ingrediensene som til den første middagen, bare med helt andre smaker - slik blir det billig middag! Det en trenger ekstra er nudler og asparges, men en kan godt bruke andre typer grønnsaker, eksempelvis grønn paprika. Sausen lager en med å blande sammen litt soyasaus og limesaft, tilsetter litt hakket chili og hvitløk samt 1 liten teskje med eddik. Smak sausen til selv, men soyasausen er ganske salt i seg selv, så en trenger lite trolig å tilsette ekstra salt. 
     


    Håper det smaker ♥ 

     

    #middagstips #student #økonomi


     

     

     

     

  • 0

    Hva er vel bedre enn at det ENDELIG er fredag etter en lang uke med mye lesing? Her i huset er helg i alle fall noe som settes utrolig stor pris på. Når en har skole hver eneste dag, og eksamensperiode, er det lite som skiller dagene fra hverandre, og for min del er det da HELT NØDVENDIG å holde helgen til helgen, og hverdagene til hverdagene. Å gjøre noe annerledes gir meg motivasjon, og derfor synes jeg det er så herlig å vite at det er noen litt andre dager som ligger foran oss. 

    Selv om det er helg kan jeg derimot ikke la bøkene ligge og hvile helgen, så for min del setter jeg meg som regel noen mål slik at jeg får tid til å kose meg litt ekstra. Slik sørger jeg for å holde helgen litt annerledes enn hverdagene - på TROSS av at det er eksamensperiod. 

    ♥ Lage seg noe ekstra godt til middag

    Jeg liker å se på meg selv som typisk norsk på fredagene, og derfor går det ofte i Taco, tacosalat, Pizza, Hjemmelaget Burger eller andre godsaker. Varienter finner jeg selvsagt også, men jeg synes det er best å holde denne typen mat til helgen. Slik har en noe å glede seg til i løpet av uken. Forrige helg laget jeg faktisk en variant av taco der jeg byttet ut kyllingkjøttdeig med laksefilet. Jeg stekte den med tacokrydder, og VIPPS så hadde jeg en sunnere variant av taco der en faktisk fikk i seg fisk også:) 

    ♥ Legge seg litt senere, og sove LITT lenger

    For min del vil dette typisk si at jeg legger meg en time senere enn vanlig, slik at jeg får bedre tid på kvelden. Da må jeg som regel sove litt lenger enn jeg pleier, og dette er UTROLIG deilig. 

    ♥ Sette en tidsplan for hva en skal gjøre i løpet av helgen

    Ofte planlegger jeg i forkant når jeg skal trene i løpet av helgen, og setter en stopper for når på ettermiddagen jeg skal slutte å lese. Jeg prøver også å planlegge noe gøy på kveldene, middag med venner, kino eller dra ut et sted. Om det er "hjemmekveld" foretrekker jeg å se noe annet enn serien jeg ser hver eneste dag i lunsjpausen. Dette kan være noe så standard som Senkveld, dagens film på TV eller Idol. 

    ♥ Planlegg en utflukt

    I helgene elsker jeg å ta turen ut i frisk luft, og i Bergen er vi så heldige å ha byfjellene rundt oss på alle kanter. En tur opp Stoltzen, Ulriken eller Fløien er alltid en klassiker, og gir en ikke minst mer energi til å bli motivert til uken som kommer. 

    Benytt anledningen til å gjøre noe koselig med venner
    Man trenger ikke å dra ut på byen og være ute hele natten for å ha en hyggelig kveld sammen med venner. Jeg for min del synes det ofte er aller hyggeligst å finne på noe sammen hjemme. En kan for eksempel lage kveldsmat sammen der alle tar med litt hver. Ost - og vinkveld, nybakt brød med laks og avokadomash. Alternativene er mange, og et hyggelig måltid på kvelden kan kombineres med en god film. 

     

    God helg 

                                           



     

  • 0
    Hva er vel bedre enn å ta pause fra eksamenslesing med en lunsj som dette? Friskere og bedre lunsj skal en lengte lenge etter!
     
                                                   BEar2IJPnilUmRhh6YmhYft-KPpP_taGHiDgcc0


     


     

  • 0

     

    Mitt navn er Anne Karin Stensland, og jeg er en 23 år gammel jente fra Haugesund. For tiden studerer jeg på Handelshøyskolen i Bergen der jeg tar en master i Økonomi og Administrasjon. Jeg er en aktiv og sosial jente som er glad i friluftsliv, matlaging og selvfølgelig reising. Hverdagen min går stort settut på å studere, men når jeg har littt ledig tid foretrekker jeg å befinne meg ute i naturen med gode venner.

    Sommeren 2016 reiser jeg til Sør-Afrika på et 3 måneder langt Internship. Bloggen min kommer i stor grad til å beskrive
    mine opplevelser og forventninger rundt dette. I tillegg kommer jeg til å oppdatere bloggen med både bilder og opplevelser fra dette eventyret på den andre siden av jordkloden. Følg meg på reisen!

                                                           

     

  • 2

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    En nydelig dag i Paris. Hva er vel bedre enn når Våren kommer i kanskje en av verdens fineste byer? 

    #spring #flowers #paris #ferie #fotografi

  • 0

    En blogg der jeg vil skrive om mine opplevelser i Sør-Afrika sommeren 2016. 

  • 0

    Velkommen til blogg.no! :)

    Dette er det aller første innlegget i din nye blogg. Her vil du finne nyttig informasjon, enten du er ny som blogger eller har blogget før.

    Trenger du litt starthjelp finner du våre hjelpesider her: http://faq.blogg.no/, og vår engasjerte supportavdeling er tilgjengelig (nesten) 24/7.

    Bloggen
    Ønsker du å gjøre den nye bloggen din litt mer personlig anbefaler vi at du fyller ut profilinfo, og velger et design som passer til deg. Vil du bare komme i gang med bloggingen kan du starte et nytt innlegg.

    Hashtags
    Blogg.no bruker hashtags for å samle innlegg som handler om samme tema. Hashtags gjør det lettere å finne innlegg om akkurat det temaet du søker. Du kan lese mer om hashtags her: http://hashtags.blogg.no/

    Andre nyttige sider
    Infobloggen: http://info.blogg.no/
    Vårt regelverk: http://faq.blogg.no/infosider/retningslinjer.html
    Vilkår for bruk (ToS) og integritetspolicy: http://faq.blogg.no/?side=omoss

    Nå som du har lest dette innlegget kan du redigere det eller slette det. Vær dog oppmerksom på at det alltid må være minst ett innlegg i bloggen for at den skal fungere - det er for eksempel ikke mulig å redigere designet uten at det finnes innlegg i bloggen.

    Når du skal logge inn neste gang kan du gjøre det fra vår forside på http://blogg.no/.

     

    Vi håper du vil trives hos oss!

    hilsen teamet bak
    blogg.no

     

    blogg.no | logg inn | hjelp | regelverk | vilkår | om oss | kontakt oss | infobloggen

     

  • Anne Karin Stensland

    Masterstudent ved Norges Handelshøyskole som er ferdig sommeren 2017. Jeg er glad i trening, friluftsliv, sang og musikk, og ikke minst det å reise og oppleve nye kulturer og steder. Sommeren 2016 skal til jeg tilbringe 3 måneder i Sør-Afrika og kommer til å fokusere mye av bloggen på det.

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Design og koding: Ina Anjuta